Modelo CANVAS para elaboración y distribución de Babaco en almíbar Quito norte.

Abstract

La presente investigación consta de tres capítulos, en el primer capítulo se presenta el marco teórico, su fundamentación, conceptualizando la metodología que se va a utilizar para el desarrollo de la misma, mediante la referenciación de autores entendidos en la materia como: Alexander Osterwalder, un experto en Innovación, Modelos de Negocios y Estrategia Empresarial, creador del Business Model Canvas, en compañía de su cocreador, Yves Pigneur, tomando en cuenta el Marco Legal y conceptual inmerso en el proyecto a ser investigado. En el segundo capítulo se ha realizado un diagnóstico de mercado utilizando el método Inductivo-deductivo, además de un estudio de campo mediante la utilización de la metodología cuanti-caulitativa de la muestra tomada de la población de estudio, realizando una investigación exploratoria, utilizando la técnica de la encuesta, y como instrumento un cuestionario estructurado y con preguntas cerradas, claras y direccionadas a cumplir el objetivo propuesto. Y finalmente en el tercer capítulo se encuentra la propuesta para la elaboración y distribución de un producto procesado como es el Babaco, utilizando el modelo Canvas, en el que se debe detallar recursos económicos, costes, estructura de la microempresa, socios claves, etc. Utilizando esta importante herramienta, que hoy en día es la mejor para planificar nuevos emprendimientos, teniendo en cuenta el lienzo de este modelo, que, al ser llenado correctamente nos puede llevar al éxito.