PLAN DE NEGOCIOS PARA UNA GRANJA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CARNE DE CERDO, PARROQUIA TANICUCHI, CANTÓN LATACUNGA.

Abstract

El presente trabajo de investigación está enfocado en la elaboración de un “Plan de negocios para una granja productora y comercializadora de carne de cerdo, en la parroquia Tanicuchí, cantón Latacunga”. La producción de ganado porcino en el Ecuador se encuentra en el segundo lugar, a nivel de la Provincia de Cotopaxi se incrementó un 67% la producción de ganado porcino en el año 2019 con respecto al año 2018. Este plan de negocios está sustentado mediante investigación bibliográfica y la realización de una investigación de campo para conocer los gustos y preferencias de los consumidores de carne de cerdo en el sector, además permitió establecer la mejor ubicación de la empresa, instalaciones, equipos, proceso de producción y personal necesarios para el correcto funcionamiento de la granja, diseñando un plan de marketing para impulsar la posición competitiva en el mercado mediante la difusión publicitaria. De acuerdo a la evaluación financiera se obtuvo como resultado que el VAN (90.116,93) y la TIR (73,98%) demuestran que el proyecto es viable y establece la rentabilidad del mismo, permitiendo satisfacer el mercado consumidor y generando fuentes de ingresos y empleo la parroquia Tanicuchí.