Modelo de negocio CANVAS para la creación de la cafetería Desayuna Conmigo Itchimbia

Abstract

En el presente trabajo integrador implementaremos el modelo de negocios CANVAS para la creación de la cafetería, desayuna conmigo ubicada en la parroquia de Itchimbia,, en la cual se enfocara en servir a sus comensales una variedad de postres, dulces, bebidas, cafés, de una manera más afable al tratar con sus clientes. A la vez se optará por la opción de ventas a domicilio de una manera eficiente, no solo en el sector en el cual está ubicada la cafetería sino en todo Quito. En el capítulo I, se comenzará por una introducción en el cual se detallará en que consiste el trabajo integrador y la problemática del tema a tratar. Posteriormente, se describirán los objetivos generales y específicos del proyecto, el sustento teórico en el que fue basado el presente trabajo integrador para el desarrollo del mismo en donde se encuentra debidamente citado, fundamentada la investigación a manejar. El capítulo II, se expondrá el diseño metodológico del cual se va a tratar el trabajo integrador, basándonos en herramientas de recolección de datos como es la encuesta, de tal manera podremos observar que tan rentable va a ser los diferentes tipos de platillos y postres que se tiene como propuesta, de esta manera tener una idea más detallada y exacta de lo que los consumidores van a preferir en la parroquia de Itchimbia. El capítulo III se encuentra expuesta la propuesta del modelo de negocio CANVAS para la creación de la cafetería desayuna conmigo, en donde se expondrá el boceto del cual se tratará el proyecto integrador, de igual manera se mostrará los beneficios de la ya mencionada cafetería que tendría en la parroquia de Itchimbia para sus moradores.