Estudio de factibilidad para la creación de un delicatessen en la Parroquia de La Mariscal

Abstract

El presente estudio de factibilidad tiene como propósito analizar la viabilidad y sentar las bases para la creación de un establecimiento de alimentos gourmet. El proyecto tiene como objetivo satisfacer la creciente demanda local de productos de alta calidad, brindando una experiencia culinaria única con productos exclusivos. Se inicia destacando la tendencia creciente de los consumidores hacia alimentos de calidad superior y la escasez de opciones de delicatessen en la zona. La idea es establecer un negocio que ofrezca una amplia variedad de productos exclusivos, desde quesos artesanales hasta embutidos selectos y otras delicias gourmet. Los objetivos principales abarcan la determinación de la demanda en el mercado local, la evaluación financiera del proyecto, la identificación de proveedores confiables de productos gourmet y de marketing efectivas para atraer clientes. La metodología utilizada incluye encuestas a consumidores potenciales y análisis financiero. Se realiza un análisis financiero detallado que aborda estimaciones de costos iniciales, proyecciones de ingresos y gastos operativos, evaluando la rentabilidad del negocio a corto y largo plazo. Con base en los resultados obtenidos, se concluye que la creación de un delicatessen es viable y ofrece oportunidades de crecimiento y rentabilidad. Se resaltan las fortalezas del proyecto y se proponen ajustes potenciales para maximizar su rendimiento.