Modelo CANVAS para la creación de una empresa de cerveza artesanal en Solanda.

Abstract

El siguiente proyecto de titulación presentado al Instituto Universitario Pichincha se divide en tres capítulos siguiendo los objetivos generales y específicos y la introducción. El capítulo I consistió en la investigación del marco teórico basado en el modelo empresarial CANVA, concluyendo el capítulo con un marco conceptual. El capítulo II se llevó a cabo con la investigación de mercado y el desarrollo del marketing, presentando los métodos que aplicaremos para el muestreo en el barrio seleccionado para la creación del proyecto, así como determinando la demografía y la población que se encuentra en la zona. El capítulo III, construimos la estructura empresarial detallando cada uno de los 9 pilares fundamentales del lienzo CANVAS. Mediante este proceso, determinamos que nuestro negocio tiene potencial para generar ingresos y lograr la estabilidad económica, lo que nos brinda la oportunidad de obtener rentabilidad y crecer en el futuro. En la parte final del proyecto, presentaremos nuestras conclusiones y recomendaciones basadas en la investigación realizada. También proporcionaremos una visión general de la estructura empresarial e incluiremos anexos y fotografías relevantes que documenten el proceso de desarrollo del producto. Además, proporcionaremos una bibliografía en la que se detallarán las fuentes que hemos consultado durante el proceso de investigación.